Micología y Gastronomía en el Valle de Benasque
IV Jornadas Micológicas de Sarllé y II Jornadas Gastronómicas del Valle de Benasque van de la mano para disfrutar de las setas del Valle del 8 al 14 de septiembre.
Por cuarto año consecutivo la Asociación micológica Sarllé ha preparado un extenso programa en relación al mundo de la Micología del Valle de Benasque, y en concreto de Cerler (Sarllé).
Se podrá disfrutar de conferencias, cursillos y excursiones para recolectarlas.
Los amantes de las setas podrán deleitar su paladar yendo de Tapas en Cerler o pidiendo un Menú Micológico en los más de 20 restaurantes de todo el Valle que participan en las II Jornadas Gastronómicas.
Restaurante, de cocina tradicional
Este año en el restaurante La Fuen Roya del Hotel Hosptial de Benasque os hemos preparado un menú excelente.
MENU
- Canelones de patatas y trompeta de los muertos rellenos de negrillas y sardinas de cubo
- Cinta de pasta fresca con crema de rebozuelos al oporto y virutas de foie
- Brandada de bacalao gratinado en pan de hongos y chilindrón de sus cosechas
- Cochinillo en dos cocciones con colmenillas rellenas y salsa de moixardones
- Higos con shii-takes y sorbete de mojito
- Pan, agua y vino Bodegas Fábregas
PRECIO DEL MENU : 48 € iva incluido
RESERVA 974 55 20 12